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2016年11月10日CH.LE PIN(シャトール・パン)を造る フランソワ・ティエンポン様ご来店いただきました。

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フランス・ボルドー地方でスーパーワインを作り出すティエンポンファミリーのフランソワ・ティエンポンさんにご来店いただきました。

シャトー ル・パン ヴュー・シャトー・セルタン シャトーピュイグロー等の銘醸ワインを家内製手工業のようにつむぎだします。
ご本人もおっしゃっていましたがボルドーのワインが工業的で大規模なイメージがあるがほんとに農家の手作業なんだとおっしゃっていたのが印象的でした。

雅しゅとうとうの一つ一つ丁寧に仕込まれたお料理とティエンポンさんのワインでマリアージュをお楽しみいただけたかと思います。
そんなフランソワ・ティエンポンさんのワイン哲学のエッセンスを感じていただけるワインをご用意してお待ちしております。
なかなかルパンやヴューセルタンは手が出ない価格ですが真のバリューボルドーといえる味わいを感じていただける一本です。